http://www.faraway.cn/far/ 漸 | 行 | 漸 | 遠 gb2312 lov17@163.com http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=747彼岸2010-7-17 16:51:44
　　一、芒果冰淇淋

　　材料：
　　大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克
　　作法：
　　1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。
　　2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。
　　3、用小火煮2分钟左右，要一边煮一边画圈搅拌，煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。
　　4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。
　　5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。
　　6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。
　　7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌2、3次即可。
　　贴心建议：
　　1、同样的方法，也可以换成别的你喜好的水果口味，加奥利奥饼干的也很好吃呢
　　2、冰淇淋冻好后不能完全化了再冻上，否则吃起来就会有小冰渣，买的冰淇淋也是同样的道理。

　　二、皇冠冰淇淋

　　主料：适合个人口味的八喜冰淇淋
　　配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。
　　制作：
　　1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；
　　2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上（根据个人口味调放）；
　　3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；
　　4、最后插上华夫饼作为点缀。
　　特点：色泽鲜艳，水果味浓。 三、苹果冰淇淋



　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
　　特点：果香味浓，滋味可口。

　　四、奶油冰淇淋

　　原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
　　具体做法：
　　1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
　　2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
　　3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
　　4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
　　5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

　　五、巧克力冰淇淋



　　材料：蛋黄2个、糖15克（可随自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）
　　做法：
　　1.牛奶小火煮开；
　　2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）；
　　3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）；
　　4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）；
　　5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。

　　六、香蕉冰淇淋

　　原料配方
　　香蕉（成熟无霉烂）500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
　　制作方法
　　1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
　　2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
　　3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
　　4.完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

　　七、香蕉冰淇淋

　　将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。
　　特点：具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。

　　八、西瓜冰淇淋 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。

　　九、果仁冰淇淋



　原料配方
　　果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤
　　制作方法
　　1.往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
　　2.按牛奶冰淇淋的
　　制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
　　3.把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
　　十、甜瓜牛奶冰激凌
　　材料：甜瓜1个，牛奶100克（比例随自己）；
　　做法：
　　1.切开甜瓜；
　　2.取出瓜肉；
　　3.加入牛奶；
　　4.搅拌器搅拌后放入冰箱，每半小时搅拌一次，大概4-5次就可以了。

　　十一、香蕉冰淇淋

　　材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

　　十二、三色冰淇淋



　　原料配方
　　可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量
　　制作方法
　　1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
　　把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
　　2.另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
　　3.将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

　　十三、鸡蛋咖啡冰淇淋

　　基本原料：鸡蛋三个
　　辅助原料：速容咖啡一包
　　1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）
　　2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
　　3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。、

　　十四、鸭梨冰淇淋 取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。
　　制作方法与 苹果冰淇淋 相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。

　　十五、意大利冰激凌



　　材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜
　　做法：
　　1、牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟；
　　2、5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了；
　　3、放入冰箱冷却后就可以吃了。在制作的过程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，还能放绿茶粉，完全可以根据个人喜好决定。

　　十六、柠檬冰淇淋

　　配料：柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。
　　制法：
　　柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
　　作用：清热解暑，富含蛋白质。
　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

　　十七、草莓冰淇淋

　　原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
　　步骤：
　　牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来；
　　牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉；
　　雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
　　新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会；
　　牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下；
　　放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞；
　　再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化。
　　有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

　　十八、芋泥冰淇淋

　　材料：牛奶250毫升、鸡蛋1个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0.05克、玉米粉芡3克
　　制作方法
　　1、将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将玉米粉芡调成稀糊
　　2、将鸡蛋、糖、玉米粉芡液、盐及牛奶、置入锅内必须不停地搅拌，用小火加热到，用指甲划过看到一个划痕以后，即完成浆料初步阶段，关火等待冷却。
　　3、制作冰淇淋前再将奶油稍稍的打发、拌入锅内材料以及芋头泥（这是以前做的，在冰箱里冷冻着的），并充分搅拌匀即可。
　　4、放入冰箱冷冻室，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体、把它们搅匀、再冻，每隔半个小时后再拿出来搅，然后再冻、再搅拌，吃时取出来，如果很硬稍微晾一会就可。

　　十九、果子露冰淇淋
　　材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
　　工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=746彼岸2010-6-29 7:44:50screen.width-300)this.width=screen.width-300" style='cursor:hand' alt=点击在新窗口打开图片 onclick="window.open('http://www.0moo.com/dyhf0moo/up/201062985021.jpg','_blank');">

1/8比赛大幕渐落，到现在为止，都很正常，传统强队如期轻松战胜弱旅，王者之风渐现，桑巴狂舞、阿根廷的激情四射，德国战车的组合及其轰隆向前的意志、以往的橙色狂热奔放之队突然变得沉稳！要说遗憾，那就是四强赛搬到了八强中进行，这四支队伍，提早双双捉队撕杀，如论表现，南美两支队到目前为止当是夺冠热门，如果他们携手进四强，那对欧洲来说真是太残酷了，独剩下西葡自残后的胜者，还要面对巴拉圭这样防守很沉稳的队伍，很可能会在点球大战中失利，唉，看来南美两队决赛的可能相当大啊！加油，德国！加油，荷兰！

欧洲这次还真的背，法意两国相继离去后，英德自残，稍后西葡又内战，如此这般，弄不好就全军覆没，巴西阿根廷多好，各自分开作战，说不准还能会师决战，莫不是为了巴西世界杯造势？

[Edit on 2010-6-29 8:50:34 By 彼岸]

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如果说法国的出局，早有意料，意大利的小组垫底出局，倒真的让我难受了好一会，至此，两支蓝色军团全部出局！

法国、意大利的问题很多，就算实力真的不足，但瘦死的骆驼比马大，如果队员有拼劲，积极努力，我想进16强的实力都还在的！法国的内外不合谐，算是个借口吧，再说，也不怎么喜欢法国队，但是意大利，你是为什么？

前两场，包括这次的前半场，都跟梦游一样，碰一下就倒，似乎都没睡醒，或许这就是态度吧，米卢说过，态度第一，下半场皮尔洛上场，加上输球，蓝色军团终于有点起色，至少，拿出他们那算不上太强的实力，也正是每个队员激发起来的态度，进了两个球，如果这两个球没进，那也就算了，青黄不接、实力不济，但是，明明可以的啊？为什么呢？

这次的欧洲豪门，似乎都“体力”不足，到现在，包括已出局的法国意大利，西班牙也在梦游，德国也算不上顺利，荷兰，MS也平平淡淡，葡萄牙只会捏软柿子，英格兰也“差”点就出局了！是不是诸豪门都喜欢关上门在自家踢着玩？这个杯那个杯，欧洲杯啊，看来以后都不用搞了！直接拉到东欧啊，亚洲啊，美洲啊了解了解自己情况，这次东欧诸国倒真的充当了一回“豪门杀手”！

四年前，看到卡纳瓦罗，就看到保险，四年后，他漏洞频出，都老了伤了，皮尔洛、布冯的伤，蓝色军团实力去半，留到16强里真的也没多大意义，布冯皮尔洛应该相当失落吧，倒还真的不如内塔斯，直接就不来了！

光头维亚利，白头翁，维埃里，皮埃罗、英扎吉，忧郁王子巴乔、托蒂、铁卫马尔蒂尼......你们的后来人在哪？蓝色战团，你何日归来？

难眠之夜，再见，意大利！再见，蓝色军团！

[Edit on 2010-6-25 0:46:50 By 彼岸]

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生活就像一条宁静的长河,暗流激荡,我们且歌且吟,缓缓而行......

已近端午,处处蒿艾,岳母昨凌晨盲肠炎发作,到下午已按排了手术,昨晚通宵吊针......这人生啊！慢时则缓而平淡,快时如白驹过隙、瞬息万变！从医院送阿姨回家，路过菜场，路边堆满艾草菖蒲，行人人手一把，见卖艾老妪，已是华发满头，端坐路边，于是凑近买了四把，置于车内，倒是阵阵清香，医院里烦人的味道顿时荡然无存。

生活在继续，只是人越来越懒散，博客更是疏于更新，这半年来发生了很多事，春节本想长途跋涉，自驾去福建，结果到了温州，上吐下泄，匆忙逃回；正月方过，诸多原因，可能更多的是想追求我们理想中的生活质量，就买了房，结果手续却是迟迟没办妥，合同都补充了好几份，呵呵，还好钥匙到手，总算在形式上,一大半属于我们了；四月春深，我们办了婚礼，婚前婚后，杂事一堆，婚礼时逢小人，遇破事，直至月底，余音未了，下旬出发蜜月游，设计了比较长的旅途，补上了春节没去成的厦门，回来已近五月，虽然玩得甚欢，但诸多事催促着踏上回程，从香港回来，还没站稳脚根，妻却又急着去了一趟，陪游！期间，贝贝，格格相继出事，一月内痛失两爱犬，生意也颇多不顺，后南京又陪游了一次，回来后重新确定方向，做一些准备工作，恰逢丈母娘盲肠炎发作，虽说小病一桩，但折磨倒也不少

写来如此了了几句，半年来却已甚不安生，所以说，生活是一条宁静的长河，内里却是暗流激荡，我们能做的，亦只有且歌且行......

[Edit on 2010-6-15 11:07:55 By 彼岸]

]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=743彼岸2010-6-13 17:13:47

[Edit on 2010-6-13 18:38:51 By 彼岸]

]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=742彼岸2010-6-12 11:07:04screen.width-300)this.width=screen.width-300" style='cursor:hand' alt=点击在新窗口打开图片 onclick="window.open('http://www.0moo.com/dyhf0moo/up/201061211168.jpg','_blank');">

　　四年一度的盛会来了,内心所惊诧的,并不是它移师到非洲,也是不南非的安全状况,是世界杯从我内心里静悄悄的走来,静到我事先居然没想到2010,要举办世界杯......

　　一九九四年夏,在物理课堂上眉飞色舞,讲述世界杯的班主任,春节同学会又见到了,已是华发上头,当然,这也不能说明有多少年华老去,时光流逝,至少青春已不在，如我等也已可以吟上几句:白发三千丈，缘愁似个长。 不知明镜里，何处得秋霜......当年张老师极为推崇的巴西7号贝贝托，早已不知去向，就连我们足球时代里的巨星，都宝刀已老，飞机头克林斯曼出任德国国家队教练，都已是上届世界杯的饭后谈资。记得九八世界杯，还在公司宿舍里贴满赛程表，悄悄得溜上四楼会议室，两三个人，或躺或坐，甚是激动！２００２年世界杯，反而不如中国队的十强赛来得惊心动魄，再重返校园的我，当然不可能再有学生味了，几个人在黄龙体育馆下的某超市买了一堆啤酒跟小吃，在学校宾馆里看中国队跟西亚诸强撕杀......

　　九八年，想过我还会看几届世界杯，只想到了2006年，青春、激情，似乎在06年后就会离开我们躯壳，昨天在杭州，电台、报纸，铺天盖地的南非世界杯、乌乌祖拉......居然没有多想，能不能赶回家看上世界杯？１０点钟返家，小舅子说，世界杯！哦，世界杯，打开电脑，找了个直播的，看了南非与墨西哥的比赛，南非初出茅庐，愣是吓了墨西哥一跳！早上再看法国队，终于看到几张熟面孔，只是享利，里贝里，都老矣

　　唉，世界杯啊，我们似乎已经比你老了!

[Edit on 2010-6-26 10:07:08 By 彼岸]

]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=741彼岸2010-6-3 18:14:23
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，提子干80克
表面刷液：蛋黄半个
烘焙：180度，15分钟

制作过程：
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
5、用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入提子干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。


* 烘焙作品整形时，要比预想的尺寸小一些，因为在烤制过程中会有小幅度的膨胀，摆入烤盘中也要留出足够的空隙。

* 制作加入果仁的饼干时，果仁不可切得过大，否则不易成型。

* 黄油的量要严格按照方子加入，否则面团太干，整形困难。

* 香气浓郁的提子饼干，兼具奶香，入口香酥，携带方便，是工作间隙补充能量的美味小点。


]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=740彼岸2010-6-3 17:23:32
做法：

1,青虾洗净略剪去虾须，用在在虾背上切浅浅一刀，取出虾线，逐个用厨房纸巾擦干备用

2，较多的蒜剁成小粒，擦干的青虾在干淀粉中沾均匀

3，锅内倒入较多的油，待7成热时下裹淀粉的虾炸，虾炸成金黄色略干时捞出，再把所有虾复炸一遍，这次时间要短一些，以便吧虾内的油更多的炸出来

4，取小碗，加生抽、糖、盐、鸡粉调成汁备用

5，锅内留少许底油，放花椒爆香后取出，下辣椒粉爆香，随后加入蒜蓉稍稍翻炒，下炸好的虾淋入调味汁迅速翻炒即可出锅





* 虾内部有一条内脏也就是黑色的虾线，不宜食用，用刀在虾背上竖切一刀可取出

* 清理好的虾应充分擦干，减少水分，口感更酥脆

* 第二次炸虾可炸出侵在虾内的油，减少油的摄入量

* 混合了蒜香、椒香、辣味的虾，无需去壳整只可食，是宴客的好菜。

[Edit on 2010-6-3 17:48:49 By 彼岸]

]]>http://www.faraway.cn/far/showlog.asp?log_id=738彼岸2010-5-14 9:31:45假如，某人，为甲，另一，为乙，两人甚密，某日，两人怒，合力把丙推下枯井，事后惧，谋，相约乙砍伤甲，乙流浪江湖，乙方家人报案乙失踪，一年后，丙被发现，因ZF立功心切，丙当成乙，甲入狱，但证据不足，甲逃过一死，十年后，约定时间到，乙回乡，乙案不成立，甲获释，得重金，两人相聚，不胜稀吁！上集完。]]>